蔬菜作物

1、 空心菜，或称蕹菜(1pomoea aquatma)，英文名Water spanach，旋花科，原产热带亚洲和中国南部。海南、广东、广西、云南、福建等许多省有栽培。

2、 佛于瓜(Sechium edulis)，英文名Chayote，葫芦科，原产墨西哥和西印度群岛。我国云南、广东、广西、福建等省、区有栽培。果食用，可炒、煮、腌渍，脆嫩可口。

3、 芥兰莱(Brasslca alboglabra)，英文名Chinese kale，十字花科，原产中国南部。广东、广西、海南、云南等省、区有栽培。菜苔质脆嫩，清甘，食用，营养丰富，是大众菜蔬，也是宴席佳肴。

4、 槟榔芋(Colocasia esculenta)，英文名Taro，天南星科，原产印度和马来西亚。我国广西、广东、海南、福建、台湾等省、区有栽培。块茎作粮食或蔬菜食用。入药，具驱风、散结、止血功效。

5、 苦瓜(Momordica charantia)，英文名Balsampear，葫芦科，原产热带亚洲。我国广东、海南、云南、福建、广西等省、区种植。瓜长大，肉质厚，苦味，色光亮，食用，增进食欲，帮助消化，清凉解暑。

6、 凉薯，或称豆薯(Pachyrhizus erosus)，英文名Yam bean，蝶形花科，原产热带美洲和热带亚洲。我国广东、广西、海南、云南、四川等省、区有栽培。球状块根当蔬菜炒食，或作水果鲜食。种子有毒，可作驱虫药、泻药或毒鱼，茎叶作绿肥。